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わたしたちについて

企業組合アップルは、上関町の女性たちで運営している会社です。
上関町の豊かな自然の中で育まれた農林水産物を原材料に、
弁当や惣菜、菓子等の加工・販売を通じて、
地域住民への食の提供や女性の働く場づくりなど、
上関町の地域活性化を「食」で支える女性企業を目指して活動しています。

 

​おすすめの商品

上関の食材を活用して手作りしています

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びわのシロップ漬け

​​上関町産の大きなびわを、素材の色を活かしてシロップ漬けにしました。冷蔵庫で保管すると一年中おいしく食べられ、アイスクリームやケーキのトッピングとしても利用できます。

​びわジャム

びわのシロップ漬けの小さいびわを活用してジャムに加工しています。ワインで煮て、果肉の食感を残し、甘さを少し控えめにした大人の味に仕上がっています。

​​手作りのお弁当・お惣菜

​地元で穫れた農産物を活用して、体に優しいお弁当やお惣菜を作っています。毎日食べられる安心価格なのも魅力の一つ。

​お菓子​

びわのシロップ漬けを丸々一個分いれたゼリーや、ケーキ、アイスクリームなど、いろいろなお菓子を作っています。

 

上関の特産品『びわ』

上関町の祝島は、びわの産地として有名です。

びわは11月頃に花が咲き、越冬する果物なので、温暖な気候が好まれます。

祝島の温暖な気候と粘土質の土は、びわ作りに適しています。

さらに、島のびわ園は傾斜地に作られており、日当たりと水はけが良いのも

おいしいびわができるひみつです。

​​企業組合アップルでは、そのおいしいびわを使った加工品やお菓子を作っています。

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販売先

★道の駅上関海峡
★上関海峡温泉鳩子の湯

など